播放地址
提示：本线路为优质线路，可优先选择。
剧照
剧情介绍
长篇影评
1 ) 晚上千万不要看-《街头美食斗士》
美食节目，成功的重要表现，就是让看的人有饿的反应、吃的欲望。白老师的《街头美食斗士》做到了，而且是连续两季都做到了，豆瓣评分分别是9.3分、9.5分。
谁是白老师?韩国家喻户晓的厨师白钟元，各大节目的座上宾，自己拥有超多餐厅，是The Born Korea餐饮集团老板，可以说是韩国餐饮界顶级level的代表。媳妇苏幼贞，演员，话说白老师现在比他媳妇更走红。
说回节目本身，不同以往我们看到的或高端、或猎奇的餐饮节目，白老师带领我们游走在各个国家和地区，专门推荐当地的平价、平民美味，定位就是节目的名字“街头美食”，所以大排档、路边摊、早餐店里都能听到白老师“야～”、“와～”、“맛있다”的感叹。
果然是白老师，话说一个国家或地区真正的饮食之美本来就应该散落and体现在各个街角和小店里，除了接地气，也最能体现生活滋味“本味”之所在。
节目每集一个城市，目前己经涵盖了成都、香港、曼谷、东京、夏威夷、泰国(由北吃到南)、福冈、哈尔滨、土耳其(主要集中在伊斯坦布尔)、越南河内、纽约、西安、墨西哥、台北、西西里、武汉、马来西亚槟城、吉林延吉。看吧，中国美食获得了绝对优势，这与白老师年轻时在中国厨房学习多年有很大关系。对中国观众来说，这是一档非常“友好”的节目，且非常多的中国观众拍案惊呼“我的家乡味道，被一个外国人给真正讲出来了!”
节目组的确是在全方位立体式的阐述，配乐精巧、画面风格亲切，一个个不起眼的街边美食，既有一丝小清新的风格，又有生活里的烟火味。除了食物本身，镜头也很喜欢捕捉普通人，特别是小朋友。莫名有一种人类的饮食与文化传统，被时光揉碎、混入每个平凡日子，就这样被传承下去的感动。
白老师吃到符合口味的美食，从不吝啬赞美，大快朵颐、无法隐藏的满足的笑容，实际行动就是最好的美味证明。看他吃得开心，屏幕另一端的我们也心满意足。当然，也有他没那么喜欢的，白老师的感悟是“当然不能要求每一种食物都符合自己的口味了。”
通过这个节目，弹幕大军纷纷折服于白老师的才华。菜品的由来，结合历史、地理位置、气候、民间传说…娓娓道来，生动明了，还是那句话，一个外国人，比我知道的还多！节目组也使用了倒放等小巧思，让观众经历从成品到半成品、再到原材料的过程，有一种“原来如此”的揭秘快感。更让人佩服的，是他的外语水平。中文、日语、泰语、英语，甚至土耳其语，所到之处当地语言交流、本地文字看菜单，大家都在感叹白老师外语水平真不是盖的，这是怎样的一位宝藏男孩儿呀😄
对了，悄悄告诉你，这个节目，千万不要晚上看。后果，你懂得的.....
2 ) 街头美食斗士第2季分集美食寻味 （武汉+西安+纽约篇施工完成）
出镜的美食和店址（视频）
E08 武汉 //www.bilibili.com/video/av75906760
E04西安篇 //www.bilibili.com/video/av74617939 E03纽约篇 纽约披萨 Juliana's Pizza //www.bilibili.com/video/av70734952
美式T骨牛排\波特豪斯牛排 Old Homestead Steakhouse //www.bilibili.com/video/av70760999
Lumerjack 伐木工早餐 Tom's Restaurant //www.bilibili.com/video/av70763219
汉堡 Tony Dragon's Grille //www.bilibili.com/video/av70731416
芝士蛋糕 Eileen's Special Cheesecake //www.bilibili.com/video/av70584746
布法罗辣鸡翅 The Brazen Tavern //www.bilibili.com/video/av70836247
百吉饼/贝果 Tompkins Square Bagels //www.bilibili.com/video/av70836566
灵魂食物：炸鸡、玉米面包 Sylvia's Queen of Soul Food //www.bilibili.com/video/av70842038
牡蛎 Grand Central Oyster Bar & Restaurant //www.bilibili.com/video/av70842749
==文字版==
E08 武汉
油焖大虾（麻辣小龙虾） 小亮蒸虾(武昌店) 武昌区石牌岭路78号(竹苑小区公交站正对面)
热干面
赵师傅油饼包烧麦（天天红油赵师傅热干面） 武昌区粮道街139号(近武昌区福利院) 周六至周日（05:30-15:00） 周一至周五（05:30-14:30）
粉蒸肉、粉蒸鱼、珍珠丸子
老方沔阳三蒸 青山区恩施街与工业二路交叉口向东三十米路北十六中侧面
藕粉
易乐源创意城（财大小吃城） 南湖南路1号
莲藕排骨汤
燕子煨汤馆 江岸区山海关路46号
面窝、糯米鸡
沈阳路
糊汤粉+油条
汪记鲜鱼糊汤粉 江岸区沈阳路22号附近
红烧鱼头和米饭
鱼头泡饭（东冶路店） 欢乐大道东湖别苑旁
炸炸 红薯面窝（苕面窝）
亮芳胡炸炸（武胜路） 武胜路幸福一村13号（隔壁15号有个麦香香烧饼也很有名）
牛杂火锅
芳芳牛杂 黄鹤楼街道彭刘杨西路57号
豆皮和油饼包烧麦
严老幺烧麦 江汉区江汉路商圈自治街240号(19中学旁边)
E04 西安
石头饼、石子馍 买10块一袋的那个菜市场是小南门里早市 后面做馍过程那部分，是“老白家石子馍” 地址：华清宫对面的健康路南口
油茶麻花 “蒸碗 熏肉大饼” 这家不清楚什么来头 隔壁的“西域椒麻鸡”还有肉饼好像更有名 地址：太阳庙门，小南门里报恩寺街与四府街十字东南角
油泼面 （biangbiang面） “尚寨嘹咋咧面馆” 地址：开元路与凤城六路十字西北角
葫芦头小炒 “天发芽何记葫芦头” 地址：碑林区报恩寺街18号
糊辣汤 “老贾家肉丸糊辣汤” 地址：光明巷33号(麻家十字)
黄桂柿子饼、甄糕 东南亚甄糕 地址：莲湖区北广济街189号
岐山臊子面 “永明岐山面（高新店）” 地址：友谊西路128号(近劳动路转盘东北角)
肉夹馍 “子午路张记肉夹馍（建设东路店）” 地址：建设东路3号西安高级职业技术培训中心西侧 PS：本以为这个肉夹馍就应该在叫子午路的街道，没想到是有数十家的连锁，我觉得白老师应该是去的建设东路这家（看了下点评门头照片），不过点评上翠华路这家是点评数最多的， 地址：翠华路227号，地铁3/4号线大雁塔站B西南口步行880m
羊杂汤 “马家老六水盆牛羊肉羊杂羔” 地址：大莲花池街65号
粉蒸肉 “杨家粉蒸肉（安东街店）” 地址：碑林区建东街103号
E03 纽约
纽约披萨
Juliana's Pizza //julianaspizza.com/about/ 地址： 19 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
创始人Pasquale "Patsy" Grimaldi 早年先是在舅舅的店里做厨师，1990年开了自己的店Grimaldi’s Pizzeria，1998年退休并出售Grimaldi品牌。2011年复出，由于不能用自己的名字开店，就用了母亲的名字Juliana。
2015年上过猫途鹰的美国最佳pizza榜，特点是煤烤炉（Coal-fired pizza），属于意式风格，在这些厨师眼中，芝加哥深盘这样的Pizza都是不正宗的异类 ：）
Porterhouse Steak 美式T骨牛排
Old Homestead Steakhouse //www.theoldhomesteadsteakhouse.com/ 地址： 56 9th Ave, New York, NY 10011 Porterhouse Steak可以看作是KingSize的T-Bones，特别是里脊那部分肉更多。
Lumerjack 伐木工早餐
Tom's Restaurant //www.tomsrestaurant.net/ 地址： 2880 Broadway, New York, NY 10025
奥巴马上学时候经常光顾的餐厅，情景喜剧《宋飞传Seinfeld》里的餐厅的原型
这个餐厅自己还拍过一个纪录片 http://www.tomsrestaurantdocumentary.com/
Lumerjack一般都是松饼、吐司配煎蛋、培根、香肠、枫糖浆之类的，好像是源于加拿大，伐木工嘛。这个热量，如果不伐木的时候吃的话，特别是像白老师还浇了好几遍糖浆...
汉堡
Tony Dragon's Grille //www.tonydragonsgrille.com/ 地址： Madison Ave & E 62nd St, New York, NY 10065
一个餐车（Tony Dragon's Grille）卖的汉堡，没找到餐车相关的视频，那就放点其他NYC的汉堡吧。而且这实际是一个主打希腊和地中海风格的餐车，在这儿买汉堡是因为早餐吃的太硬壳了？
芝士蛋糕
Eileen's Special Cheesecake //www.eileenscheesecake.com/ 地址： 17 Cleveland Pl, New York, NY 10012
始于1975年，上过多个美食节目了。相对经典美式芝士蛋糕的厚重，口感更轻盈，就像片中所说，减轻了对涨胖的担心。网站menu上的价格已经是4.95$了，记得2年前看节目上还是3.9$
Buffalo Wings 布法罗辣鸡翅
The Brazen Tavern http://www.thebrazentavern.com/ 地址： 356 W 44th St, New York, NY 10036
布法罗辣鸡翅是1964年Anchor Bar发明的，不过有当地群众反映Anchor Bar已经变为游客打卡地，性价比不高。水牛城区域的鸡翅店密度还是挺高的，比如Duff's，服务生T恤背后的Slogan也是咄咄逼人：They Started it...We Perfected it！
Bagels 百吉饼/贝果
Tompkins Square Bagels http://tompkinssquarebagels.com/
贝果据说源于波兰、奥地利一带，随犹太人带入美国。与甜甜圈的不同之处是，贝果先水煮然后烤，Donuts一般都要油炸，感觉上贝果更像烤馕。
灵魂食物
Sylvia's Queen of Soul Food http://sylviasrestaurant.com/ //sylviassoulfoodbrand.com/ 地址： 328 Malcolm X Blvd, New York, NY 10027美国
相比炸鸡我对玉米面包更感兴趣
牡蛎
Grand Central Oyster Bar & Restaurant //www.oysterbarny.com/
3 ) 跟着白老师吃美食
第一集， 土耳其伊斯坦布尔。看得我太馋了，标准的土耳其烤肉，另一种烤肉像我们的馕丁烤肉，鸡肉炒饭、特色土耳其奶油蜂蜜早餐，街头小吃红蛤饭很有意思，冰激凌居然是这样的 ，土耳其炒肉卷，肉丸配豆子沙拉，凉卷饼只是颜色好看，内脏汤和我们的羊汤一样，酱辣椒和酸奶是标配，面包随便吃。 白老师就是吃吃吃
第二集，越南河内。第一天，早餐：绿豆糯米饭，午餐：特别的越南高级米粉，沾汁吃的，下午零食：蒸粉包，晚餐：烤鸡肉串串就河内啤酒。第二天，早餐牛后肘肉米粉，这个是标准的汤粉。上午零食：炸虾，午餐：越南肠粉，比国内的料多。晚餐：拌粉、烤鹅。第三天，早餐：炸年糕饺子，又一顿猪杂粥，午餐：螺肉米线，螺肉很大个。白老师不是在吃，就是在去吃的路上
第三集，美国纽约。第一天午餐，披萨，好大好薄；晚餐具有150年历史老店的牛排配红酒，第二天早餐：松饼香肠鸡蛋套餐。午餐：汉堡加饮料，标准的纽约人吃法。晚餐：酒吧的水牛城鸡翅配布鲁克林啤酒。第三天早餐：百吉饼像汉堡，午餐：soul food的炸鸡、玉米面包。晚餐：中央车站的美国牡蛎
第四集，中国西安。第一天早饭；油茶麻花；午餐：比昂比昂面；晚餐：葫芦头小炒就西凤酒。第二天早餐：胡辣汤；午餐：臊子面；晚餐：肉夹馍、凉皮、冰峰三秦套餐。第三天早餐水盆羊肉，午餐：木有，是不是之前太饱了饿一顿。晚餐：西安粉蒸肉。
第五集，墨西哥墨西哥城。第一天早餐：培根奶酪玉米卷饼。午餐：正宗美洲BBQ。晚餐：小酒馆喝酒，内脏汤。第二天零食：玉米糊配玉米粽子。早餐：沙拉贵司，其实就是炸玉米片浇汁，白老师加了鸡蛋和牛肉。午餐：隐秘的美食店，玉米肉汤加炸猪皮加玉米脆饼。看来墨西哥离不开玉米，汤类为主
第六集，中国台北， 第一天早餐：肉粥和红烧肉，台北的红烧肉和大陆做法完全不一样的，白老师很爱吃肉。午餐：猪脚面线，零食：鸡卷，没有鸡肉的。晚餐：台北夜市，糯米糕、苦茶、牡蛎饼（蚵仔煎）第二天早餐：卤肉饭套餐，白老师好胃口。午餐系列：台湾香肠、大肠蚵仔面线、话梅柠檬茶。接着是台湾牛肉面之牛三宝面。第二天早餐：虱目鱼盖饭。下午茶：四神汤、凤梨酥
第七集、意大利西西里岛。第一天早餐：面包加冰激淋，好奇怪的吃法。零食：炸鹰嘴豆饼、炸土豆丸子就啤酒。午餐：疯狂的苹果，其实就是茄子炖菜、茄子意面。晚餐：巴勒莫烧烤，五花肉烤大葱、烤牛小肠、烤牛肉加芝士，我们这里没有的。第二天早餐：意大利炸饭团。午餐：独特的西西里内脏汉堡。下午零食：火腿芝士拼盘配红酒。晚餐：独特的最小意面，古斯故事意面。第三天早餐：鱼米肠。午餐：西西里披萨，饼身好厚呀
第八集、中国武汉，又回到中国了，这次是从晚餐开始：油焖潜江小龙虾。第二天早餐：热干面。午餐：沔阳三蒸，蒸鱼、蒸肉、珍珠丸子。第三天开胃菜：面窝、糯米鸡。早餐：糊汤粉加油条。午餐：鱼头泡饭。零食：炸炸（麻辣烫的油炸版），红薯面窝。晚餐：牛杂火锅。第四天早餐：三鲜豆皮、油饼夹烧麦。大武汉也是美食天堂，难怪白老师待好几天。以后一定要去品尝。
第九集、马来西亚槟城。第一天早餐：椰浆饭加中国茶，娘惹糕。午餐：肉骨茶、干肉骨茶，两者的区别是带汤和不带汤。晚餐：街头美食汇，串串、冒煎糕、水果沙拉。第二天早餐：印度抛饼加咖喱牛肉，都是双份的，白老师胃口超好，另加印度拉茶。午餐：亚三叻沙。零食：珍多，就是马来沙冰。晚餐：印度扁担饭。拉茶。第三天开胃菜：炒粿片。早餐：半熟蛋、咖啡、咖椰吐司。
第十集，中国延吉。第一天早餐：水豆腐、煎豆腐。午餐：延吉冷面、锅包肉。晚餐：自己烤串、啤酒锅。第二天、早餐：打糕、先农汤（牛肉汤）。午餐系列：米肠家的血肠、酱汤、玉米面条。晚餐：茄子石锅饭。在这里白老师有回家的感觉，可以用韩语对话了。但是说很多美食、包括大麦茶在韩国都看不到。为什么？
跟着白老师品味各地的美食，特点是都是小店或者街头的吃食。看来白老师还是喜爱中华美食的，这一季有四个中国城市。
等着看下一季
4 ) 忍住 别低头 口水会掉
#豆狸推荐# 街头美食斗士 第二季 | 美食/真人秀/韩国 忍住 别低头 口水会掉 看见白大叔就忍不住了[doge] 再次跟着真正的美食家 目赏一遍藏在各个角落的美食 或甜或淡 口味应有尽有 偷偷咽下流到嘴角的小口水 心里悄悄画个圈圈许个愿 有机会一定要尝尝大师钦定的美味[偷笑] 推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐ ️ 朴熙妍执导 白钟元嘉宾
5 ) 最爱的一季白老师吃播
其实两季看下来，觉得我还是更喜欢第二季~
首先，这一季有我的家乡西安，让我超有代入感，看着这么多吃的别提我有多想吃了。这里面所提到的食物大多都很有代表性，而且背后的人文背景也交代的比较清楚，案头工作时没少做的。最近因为疫情无法出去，所以看到这些街头美食更是超级想念。
然后，还因为这季有武汉。此时提出武汉，情感会变得有些不一样。里面详细介绍了武汉的早餐，对于早餐不怎么吃的我来讲，看着这些食物真的非常诱人。疫情好了之后，想要去武汉过早。
期待还有下一季，带我去全世界更多的地方见见美食。
6 ) 一出就9.5，最惦记的神仙节目回来了
古人云：“饮食男女，人之大欲存焉。“ 在吃这个事情上，没有人能逃得过人类最本能的欲望。 每个人都爱吃，但真正称得上会吃、懂吃的行家却不多。 在中国，陈晓卿可以说是最懂吃的美食家之一。 在他的食谱里，天南海北、荤素不忌，甚至在提到吃时都会忍不住咽口水
在日本，已经年逾五旬的大叔松重丰必须拥有姓名。 作为日剧《孤独的美食家》的主角，从2012年吃到今年，他对美食的热爱依旧未曾消减。
到了韩国，这个最懂吃的名号必须颁给白钟元。 虽然看起来平平无奇，但他却是一个身兼主持人、作家等多种身份的美食专家。
前段时间，这个对美食充满执念的大叔，又带着一档最新的美食综艺来了——
街头美食斗士 第二季
스트리트 푸드 파이터 시즌2 导演:朴熙妍 主演：白钟元 首播时间:2019-09-22(韩国)
这档节目由韩国著名的tvN电视台制作。 口碑上，可以说是相当不错—— 第一季在豆瓣评分9.3，第二季目前评分9.5，足以见得大家对它的喜爱。
从这档节目的名称，你就能感受到其清晰的定位。 第一个关键词“街头美食”，是这档节目探访的对象。 不同于《主厨的餐桌》这类顶级美食片里的玉盘珍馐，在这档综艺里出现的，都是存在于街头巷尾，普通人也能看得见、吃得着的食物。 正因如此，也有不少观众把它当做一份用来种草各地美食的旅行指南。
第二个关键词“斗士”，指的是这档节目的主持人白钟元。 经常看韩国综艺的观众，对这个名字一定不会陌生。 作为韩国美食界的大咖，他的面孔经常出现在韩国的各类美食综艺节目中。 此前，由他担任主持人和嘉宾的《家常菜白老师》《白钟元的小巷餐厅》《高校供餐王》等美食节目，都收获了普遍好评。
当然，如果你进行了深入了解，你会发现他的身份不止主持人这么简单。 从1993年踏入餐饮行业开始，他已经在这个领域摸索了二十多年。 目前，白钟元已经是The Born Korea的集团总裁，旗下拥有30多个品牌，并建立了在全球多达1300多家连锁店的餐饮王国。 而他的经营范围，更是从中餐、面食，到韩食、咖啡厅等等，几乎涵盖了所有种类，每年的营收额超过千亿韩元。
出于对美食的执念和热爱，白钟元在去年带来了这档全新的美食节目。 在第一季节目里，白钟元探访了成都、曼谷、东京等多个城市的街头美食。 到了最新的第二季，他的第一个美食目的地便是土耳其的伊斯坦布尔。
土耳其是白钟元最喜欢的旅行地，也是他新婚的旅行地点。 它也是世界三大美食国家之一（另外两个是中国和法国），足以见得它对吃货的诱惑。 当我们一提到这个国家，相信大多数人最先想到的美食，便是土耳其烤肉。
看起来颇为壮观的土耳其烤肉，你知道它是怎么做的吗？ 透过节目的镜头可以看到，它其实是在烤肉架上一层层堆积起来的。 而穿上去的肉片，除了牛肉之外，还要间隔地穿一些肥羊肉。 这样做的目的，是减少牛肉在口感上的干柴，同时也增添其风味。
烤熟的肉切下之后，最佳方式不是直接吃。 用一张薄薄的面饼，里面加上刚烤出的肉，以及辣椒、番茄等蔬菜。 最后再一卷，一份像韩国的紫菜包饭一样的土耳其烤肉卷就做好了。
除了做法特别之外，在吃法上也有讲究。 用白钟元的话来说，要一边拿着刚做好的肉卷，一边坐在烤肉店门口。 一口咬下去，满嘴留香，再看着店里的肉被烤得滋滋作响。 这种视觉、味觉与听觉的叠加，是一个吃货最顶级的享受。
当然，在品味美食的同时，白大叔也不忘了进行一番科普： 一般人们提到土耳其烤肉，会说kebab这个词。 但实际上，kebab不仅仅指烤肉，而是一种做法的统称，也就是我们说的”烧烤“。 除了牛肉之外，鸡肉、蔬菜，甚至栗子等食材，也能做成kebab。
关于土耳其烤肉的产生，还有一个有趣的传闻。 在19世纪末的土耳其，烤肉都是侧放着烤的。 但是这样会出现一个问题：油脂会滴到火焰上，冒出烟雾和影响味道的物质。 于是，一个叫伊斯坎德的人提出了竖着烤肉的方法，这也就演变成了后来的土耳其烤肉。
不仅研究出了这种新型的烤法，伊斯坎德还创造了一种新型的烤肉。 在做法上，它和土耳其烤肉相差无几，只不过把牛肉换成了羊肉。 但是在吃法上，两者却大不相同。 首先，要在底部放上一层烤面饼，摆上烤蔬菜。 接下来，要铺一层烤好的羊肉，并浇上一勺番茄酱，盘边还要放上一勺土耳其酸奶。 最后，在端上桌、正式吃之前，还要淋上一勺黄油。
吃的时候，每一口要将烤肉、面饼和酸奶同时放在嘴里。 因为酸奶既能中和羊肉的膻味，又能保留住黄油的香醇。 焦香的羊肉、面饼的嚼劲和酸奶的清新同时涌入口腔，让人唇齿留香。
说完了烤肉，就轮到甜点的环节了。 白钟元来到了一家知名的早餐店，在这里藏着当地人最爱一道甜食——土耳其奶油。
要制作土耳其奶油却并非易事。 首先在原料的选择上，必须是优质的鲜牛奶。 在加热的时候，不能煮沸，要保持50度左右的温热程度。 此时，牛奶就会和脂肪稍微分离。
等放凉之后，要再次加热，煮到80度。 等第二次放凉之后，脂肪层就会变厚。
整个制作过程，要花费一到两天的时间。 不仅很费时间，也相当耗费原料。 因为用10公斤的鲜牛奶，只能做出400克的土耳其奶油。 换算一下，仅仅只有百分之四的出品率。
当然，一切繁琐的流程都是值得的，因为其鲜美程度无与伦比。 用淋上蜂蜜的土耳其奶油，蘸着面包吃，可以说是舌尖最甜蜜的享受。 用白钟元的话来说，它的口感相当于顶级的鲜奶油加上顶级的黄油，还要乘上两三倍的好吃程度。
除了上述的几种美食之外，白钟元在第一集里还去探索了土耳其的其它街头小吃。 比如用煎饼卷上炒牛肉、香菜、番茄的Tantuni、外焦里嫩的烤肉丸、以及土耳其街头的冰淇淋等等。 可以说，每一样都算不上昂贵，更谈不上精致，但是却浓缩了土耳其街头最具特色的街头味道。 这种接地气的画风，和平民化的美食，正是这档节目最能打动人心的精髓所在。
美食，不仅是提供能量的补给，也能成为疗愈人心的良药。 一直以来，我们都习惯了惊叹各种特殊食材做出的传世绝味，却少有人去探索和了解寻常巷陌的街头小食。 但实际上，这些用常见的食材，做出的不起眼，甚至难登大雅之堂的食物里，才凝聚了最具烟火气和最治愈人心的味道。 一城一味，不仅存在于高堂之上，更隐匿于我们身边的寻常巷陌。
*本文作者：张不才
7 ) 评论
白老师也完成了在这档节目用韩语点餐成就！！！！
这是第二季第一篇 跟着白老师吃世界系列。全季只有这家明明白白确确经常去！！！
95年出生 延吉朝鲜族 知道 服务大楼 是个什么地方
服务大楼曾经是延吉时代广场东侧的一个大楼，当时我太小了，不知道服务大楼到底是什么服务，只知道里头有刻章的，也知道楼顶朝向西方的方向有一个大钟表。
8 ) 豆瓣9.5分的超级下饭美食综艺！西安这一集真的把我看饿了
文/叶秋臣
这两天的事情多得真心忙到飞起，月末赶稿又苦于找不到合适的话题，于是就把最近一档自己比较喜欢的美食综艺拿出来简单聊一聊，算是凑个数吧。
写以下这些文字的我其实还饿着肚子，真的是太难了(T^T)
这次叶秋臣向大家介绍的美食综艺，就是这部豆瓣9.5分的《街头美食斗士》第二季，由白钟元出演，共8集，每一集中都充分展示了“逛吃逛吃”的真谛，看得我们口水流个不停。
让我尤其想要推荐的，是第二季的第四集，西安美食。
感觉整体看下来算是一个吃货清单，我挑选了一些介绍给大家。如果去西安旅游想要吃吃吃的，估计看了这一集之后会格外有动力吧！
这篇文章是我做的一个本集最具吸引力美食排行榜（个人口味欢迎讨论），快来看看哪个真的是你的菜。
第十名：石头饼
这是流行在陕西地区的一种小吃，白钟元在逛早上的菜市场时买了一袋石头饼，顾名思义是一种用石头为烹饪工具做成的具有凹凸形状的点心。
第九名：冰峰汽水
我在西安喝过冰峰汽水，大概是不喜欢碳酸饮料的原因，所以对这个味道并不算偏爱，不过配着凉皮和肉夹馍一起吃的时候倒是很对味。《街头美食斗士》第二季中还将制作过程拍了出来，让我想起了在青岛时看到的啤酒制造厂。
第八名：油茶麻花
在拍摄时，白钟元坐在路边和当地人一起吃的一种小食。看他将油茶吞咽下去的时候，仿佛隔着屏幕都能嗅到一股浓浓的油茶香味，将麻花吃到嘴里嘎嘣脆的时候，又仿佛能感觉到自己也尝到了那种酥酥脆脆的口感。
第七名：甑糕
在西安时吃过一次，可能因为吃的不够正宗所以感觉一般。这是一种主料为枣子和糯米的食物，味道有点像粽子，拥有甜甜黏黏的口感。
第六名：油泼面
真正的“大碗宽面”，将热油浇在面上的时候好像整碗食物都被赋予了新的灵魂。白钟元老师在吃的时候让我不断吞口水，蔬菜的绿色搭配鲜红的辣椒，光是看着画面就能肚子咕咕直叫，是非常具有食欲的一道菜。
第五名：臊子面
我在臊子面和油泼面之间犹豫了很久，最后还是把臊子面放在了前面，原因就是白钟元老师讲述的起名来源（有兴趣的朋友可以去看看）。看一个韩国人来中国吃美食，还能将各种食物的来龙去脉讲得头头是道，中文发音虽然不够标准但沟通毫无障碍，可以说非常厉害了。
第四名：炒葫芦头
其实主料就是肥肠和白馍的小炒菜，里面有味道偏重的酱汁调味。这道菜是我看的时候最饿的一道，自然也就暴露了我这个肥肠爱好者的属性……
第三名：羊内脏汤（水盆羊杂）
我去西安时吃的第一顿饭就是水盆羊肉，加了一份羊肚，想来味道与水盆羊杂是相似的。白钟元老师点的羊杂在材料上更加丰富，不同的食材在浓醇的汤汁中会带来不一样的口感和味道，增加吞食的层次感。
第二名：凉皮
即便是不清楚其他西安美食的人，也一定听过凉皮这道经典菜肴。这种不似面条也不似米线的条状物，在经过调味之后有着难以言说的美妙滋味。此时的心里已经响起了《中华小当家》那段经典的BGM，吃货们都懂的。
第一名：肉夹馍
冠军来了，就是肉夹馍！
虽然说不能免俗，但我细细盘点了一番，最爱的还是这个不论哪个城市都能吃到，却唯有在西安吃到才感觉最正宗的肉夹馍！
白馍和肉的完美搭配，一口咬下去肉汁四溢，满口鲜香肥而不腻，真的是绝了。
西安这集的十道菜，你更爱哪一个？
文/叶秋臣
———————
—本文著作权归原作者（@叶秋臣）所有，商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处—抄袭必究—欢迎转发评论—
虽然第一集有些看上去又是肉肉又是很甜腻的感觉的，但是看着老白为了吃各种语言和各种精通，我觉得这也是一种极致。
百万后期百万剪辑，传家倒放，再加上桑切斯（哈哈哈哈）懂会吃爱吃懂的多，比纪录片有趣，比综艺真实/ //西安篇的片头真的好用心，配乐配音画面取景，bgm真应景
好幸福的美食节目啊。
外语点菜满分
我爱剪辑师 录音师 西安片头不敢相信是韩国节目 我爱白老师
笑眯眯的白老师悄悄回归 立刻打开第一集 从伊斯坦布尔的清晨烤肉吃到深夜的内脏汤 每一样当地食物的做法与享受都从荧幕传过来 厉害的是白老师居然每个国家都能用当地语言点餐 见识广却又不炫耀 可爱的是每每在吃食物时发出的那些感叹“我最崇拜把食物做的好吃的人了”“每次吃到碗底都感到惋惜”“这才是我的零食，我现在要去吃早饭了”“有吃就很开心”…总之就是带着笑眼看完的节目 懂吃爱吃又好吃的男人最性感
即使电视文化让人读写退化，让人越来越无脑，但是谁能拒绝这种放松的快乐呢？尤其是它把美食美景和真善美小确幸一并呈现给你，诚心实意的想要安慰你的时候。
S2悄咪咪的就来了
白大叔来西安撕馍吃面条啦！视觉与听觉的完美享受，肚饿之人的煎熬。
可可爱爱白老师+tvn八百万后期
最吸引我的竟然不是美食而是白老师的自信沉稳见多识广，也想成为这么开朗的人
白大叔太可爱了 全程看着又气又笑 我可以看他吃饭一辈子！【梦想是有个和他一样能吃的胃 然后如果能一起结伴去寻找美食就太好啦~】“气人吧，其实这就是气人的节目”“其实这里是我珍藏的回头店，不能让大家伙儿都知道，不告诉你们地址在哪儿”“明明只是去吃早饭，但我现在有点兴奋对吧”“这不是有开心的事而笑，只要吃就会笑，所以才要吃甜点”“我是左撇子还是右撇子？吃着吃着就记不清了，吃面包就糊涂了 ”
很难讲这个节目的哪一部分难以复制。是运转娴熟的镜头、强迫症福音的踩点节奏？还是类似ugly delicious的CG特效、清爽节制的字幕？又或是白老师的毋庸置疑知识储备量，只言片语就让人恨不得立马踏上旅程。这个节目优秀在，美食以外的情报都是白老师自然而然絮絮叨叨说出来的，没有一丝强加的说教意味。要么就是前期议题设置得好，要么就是后期功力过硬。好的美食节目如此，可以把观众从对美食的好奇，转换成对一个国家文化的好奇。由此可见整个剧组的克制力和拓展力真的很厉害。ps：这样的food porn还是建议去腾讯买个VIP看正版蓝光，b站凤凰720p的渣画质真的大打折扣。
武汉美食之旅这期实在是太好看了，完全拍出武汉过早的精髓。像武汉这种乱糟糟秩序感缺失的城市如果是在上海人和日本人眼里多半是被嫌弃到死，但是韩国人可不在乎，基因对路才懂得对方的好处吧。
吃播届没人能玩得过白大叔，看他吃东西太幸福。
西安:碳水炸弹，减肥地狱这一季没上季好看了，这季的地方看着都没有特别想去的……除了西安
以前觉得白钟元厉害的不得了，只要是吃的无论是什么都雨露均沾，上到由来背景文化，下到制作技巧吃法，全知全能，后来嘛才知道这些综艺的制作模式，不过3倍速作为take out time的消遣顺带还能作为参考还是蛮好康的
不挑食的男人是最美的。
啊~想看白叔（白钟元）和黑叔（陈晓卿）合体拍节目~
武汉人民真的吃的停不下来！